Die Verpflegung besteht hauptsächlich aus mediterraner Küche mit frischen Zutaten der Saison. Der Speiseplan umfasst eine Vielzahl traditioneller Gerichte. Unser Küchenpersonal serviert als Beilage Gemüse, Hülsenfrüchte und Reis und sorgt durch eine kohlenhydrat- und ballaststoffreiche Kost für eine ausgewogene Ernährung.

Das Mittag- und Abendessen besteht aus einer Vorspeise (Gemüse, Pasta, Reis, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Salat...), einer Hauptspeise (Fleisch, Geflügel, Fisch, verschiedene Tortillas...jeweils mit Beilagen) sowie einem  Nachtisch (Cremespeise, Pudding, Joghurt, Milchreis,...). Zu jedem Essen gibt es Brot.